Yo también😨 lo como

La Organización Mundial de la Salud (OMS) informa que unas 200 personas mueren cada año debido al consumo de yuca mal preparada. Por esta razón, se ha ganado el triste título de “la comida más letal del mundo”.

La OMS explica: “Los tubérculos de yuca contienen cantidades variables de glucósidos cianogénicos que actúan como defensa contra animales e insectos. Cuando estos glucósidos no se metabolizan correctamente, la yuca puede liberar cianuro, lo que resulta en una alta exposición al cianuro a través de la dieta.”