En un bol, bate los huevos con leche (si usas), sal y pimienta.
Calienta mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Vierte los huevos y remueve suavemente con una espátula, cocinando a fuego lento hasta que se asiente suavemente.
Retira del fuego justo antes de que estén completamente cocinados (terminarán con calor residual).
4.
Tosta el pan
Tueste las rodajas en una tostadora o en una sartén con un poco de mantequilla.
Unta con mantequilla o mermelada mientras está caliente.
Servir
Sirve el plato: una bola de patatas hash brown, una ración de huevos revueltos, unas tiras de bacon crujientes y tostadas con mantequilla.
Añade acompañamientos opcionales como fruta, salchicha o café/té caliente para una experiencia completa al estilo diner.
Variaciones
Opción más saludable: Cambia el bacon por bacon de pavo o aguacate, usa claras de huevo o añade espinacas salteadas a tus huevos. Huevos con
queso: Al final se remueve con queso cheddar, feta o mozzarella rallado.
Hazlo un bocadillo: apila bacon, huevos y queso entre tostadas o un bagel.
